美味好吃的鸡蛋灌饼做法配方
食尚香为大家分享详细的鸡蛋灌饼做法配方技术，如果您想要学习正宗的鸡蛋灌饼做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授鸡蛋灌饼做法配方技术，让您在短期就能掌握鸡蛋灌饼制作精髓，自己也能做出美味的鸡蛋灌饼。
食材
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋1个
韭菜
50g
辅料
盐
适量
油
适量
牛奶
适量
步骤
1.面粉加适量的牛奶搅拌揉成面团备用
韭菜洗净切细末，把鸡蛋磕在韭菜里加适量盐、油搅拌均匀
2.将面团擀成两片大小一样的圆面皮，找一个深一些的碟子，将一片面皮平铺在碟子里
3.将韭菜蛋液倒入碟子的面片中
4.盖上另一片面片
5.用手把边捏紧实，不让韭菜蛋液流出
6.锅烧热后加少许油，将做好的面饼轻放入锅中，小火煎至两面金黄即可
小贴士
用牛奶代替水和面，营养又好吃。
煎饼一定要用小火，饼才会成金黄色
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
