美味好吃的生蚝做法配方

　　食尚香为大家分享详细的生蚝做法配方技术，如果您想要学习正宗的生蚝做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授生蚝做法配方技术，让您在短期就能掌握生蚝制作精髓，自己也能做出美味的生蚝。

　　食材

　　主料

　　生蚝500g

　　辅料

　　香油

　　适量

　　生抽

　　适量

　　细香葱

　　适量

　　大蒜

　　适量

　　步骤

　　1.买来的生蚝用刷子把外面刷干净

　　2.生蚝用螺丝刀(我没有专门的开壳工具，将就着吧)从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净

　　3.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些，所以为了好吃尽量磨成蓉吧)

　　4.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上(这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话)

　　5.在生蚝上撒适量的蒜蓉和生抽一小勺

　　6.入烤箱200度烤5分钟即可，撒上香葱末，浇上香油就可以吃了

　　小贴士

　　1、可能是习惯了海鲜的味道吧，所以对于新鲜的海鲜我基本不腌制的，这样才够鲜美啊，但，估计北方的朋友吃不惯，因此您可以稍微先腌制片刻

　　2、蒸的时间不要太长，否则口感就不够鲜嫩了