淮南牛肉汤，还是淮南那些菜市场里的小店做得最好。这就是小吃，带着乡土气，然而就这种乡土气，是有根基的，支撑它们生民间活了上百年。不信你问一个淮南人，离开家你最想念...查看详情>>

16-11-11 17:08:45 101 淮南牛肉汤

包子是一种古老的汉族面食，相传由三国时期诸葛亮发明。包子一般是用面粉发酵做成的，大小依据馅心的大小有所不同，最小的可以称作小笼包。出名的包子有天津狗不理包子、开封...查看详情>>

16-11-10 10:32:40 58 包子

花甲性寒，味咸，含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，有滋阴、软坚、化痰的作用，可滋阴润燥，能用于五脏阴虚消渴、纳汗、干咳、失眠、目干等病症的调理和治疗，...查看详情>>

16-11-09 11:30:19 108 花甲

冒菜应该是成都人对迷你版火锅的一个称呼吧，也是成都美女的专利和永不能释怀的爱。冒就是在沸汤中烫一下。一大锅热得老远就能闻到香味的老卤汤放在店门口，随你顾客的喜好，...查看详情>>

16-11-05 10:31:02 190 冒菜

马可波罗在《东方见闻》一书中说:东方的黄金国里，居民们喜欢吃奶冰。这里所说的奶冰就是中国早期未成型的甜品。今天，走在人声鼎沸的街角，甜品店更是满目琳琅。在高温的夏季...查看详情>>

16-11-03 10:04:09 86 甜品

牛肉板面是一种颇受大众欢迎的特色小吃，有着一清、二白、三红、四绿的特点，面汤中熬制多种材料还可以清澈见底，面条内配上青菜，红/白/绿三色让面条看着更有食欲，所以才得...查看详情>>

16-11-01 09:19:15 120 板面

牛肉板面源于安徽太和，是安徽的特色小吃，在全国很多省市均有安徽板面的面馆。板面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的...查看详情>>

16-10-28 10:39:10 98 板面

提到享誉海内外的桂林米粉，就不得不说说米粉里的卤水了。卤水虽少，却是整个桂林米粉的梢华所在。只要放那么一点点卤水在米粉里，其味便妙不可言。那么，卤水到底是怎么做成...查看详情>>

16-10-19 11:39:36 197 桂林米粉

南翔小笼包，俗称南翔馒头，也叫紧酵馒头。它的特点是个小、皮薄、馅大、汁多、味鲜，一两十只，令人食而难忘，是名闻中外的中华名点。 小笼包/资料图 南翔小笼包是有名的上海...查看详情>>

16-10-17 10:30:49 123 小笼包

屯溪的梅干菜烧饼有一个很别致的名字：蟹壳黄。顾名思义，它的外观和颜色都像煮熟了的大螃蟹，很诱人。 如果说，屯溪街头有众多独具风味的小吃，那么，蟹壳黄当数其中的佼佼者...查看详情>>

16-10-16 09:59:43 59 梅干菜烧饼