葫芦头做法配方以及做法步骤
食尚香为大家分享详细的葫芦头做法配方技术，如果您想要学习正宗的葫芦头做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授葫芦头做法配方技术，让您在短期就能掌握葫芦头制作精髓，自己也能做出美味的葫芦头。
食材准备
材料处理
猪大肠、馍、猪白肉、鸡肉、鱿鱼、海参片、料酒、调料水、味精、香菜末、蒜苗丝、糖蒜、泡菜、辣子酱。
制作步骤
1.将猪大肠洗净，经焙烤、煮后切片或丝。
2.将掰成白果大的馍粒放在碗中，再将大肠、猪白肉、鸡肉或鱿鱼、海参片整齐地排放在馍粒上，用滚开的专制肉汤浇3-4分次，使碗内馍块浸透汤汁。
3.然后放入料酒、调料水、味精、香菜末和蒜苗丝，比较后再浇上汤汁而成。
4.食用佐以糖蒜、泡菜、辣子酱。其特点是，汤酽味醇，鲜香适口。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
