麻辣烫做法配方以及做法步骤

　　食尚香为大家分享详细的麻辣烫做法配方技术，如果您想要学习正宗的麻辣烫做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授麻辣烫做法配方技术，让您在短期就能掌握麻辣烫制作精髓，自己也能做出美味的麻辣烫。

　　材料

　　螺蛳粉1袋卤水100ml红油50ml酸醋20ml酸豆角适量木耳适量腐竹适量酸笋适量红辣椒5个香菜适量葱花适量白芝麻适量白萝卜1个莲藕1个豆腐泡适量火腿肉1块西兰花适量干蘑菇适量西红柿2个金针菇适量豆皮适量鱼丸适量生菜适量

　　做法

　　step1

　　先准备好麻辣烫所需要的食材，至于汤底，大可不必太伤脑筋，一包袋装螺蛳粉就可轻松搞定，so easy!PS：里边的干米粉一起丢进锅里煮煮味道也是极好的，千万不要浪费哦

　　step2

　　一包袋装螺蛳粉内包含了汤底所需的所有味道，包括卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、腐竹、酸笋，浓郁而鲜香

　　step3

　　接下来就把各种食材串上竹签(可按个人需求来购买食材，大嘴偏爱鱼丸和豆腐泡!

　　step4

　　串串的好处是什么，是可以做出花啊，单身狗表示麻辣烫简直就是人类发展史上的起源

　　step5

　　开火烧适量水，水开后逐一将红辣椒、卤水、红油、酸醋、酸豆角、木耳、酸笋倒入锅内(味道很浓郁，为保有纯正的螺蛳汤的味道，不需要放入其他香料调味

　　step6

　　再放入蘑菇、白萝卜、莲藕当锅底焖煮，放些西红柿可以中合一下汤底的味道哦

　　step7

　　比较后放入各种食材，混合煮至熟透即可食用，腐竹为保证它的脆度，放在比较后口感更佳

　　step8

　　加上香菜和用油爆过的芝麻后，视觉和味觉又会上升到另一种境界

　　step9

　　细节决定一切

　　step10

　　既高大上又步骤简单的螺蛳粉只要10分钟就华丽丽的搞定啦

　　step11

　　看看那吃了只咧嘴的兄弟，根本停不下来哇~只需10分钟即可爽翻一票人的速成版螺蛳粉麻辣烫还不赶紧get起来

　　step12

　　成品

　　小诀窍

　　南方版的撸串就是这么直接够味，拉上几个亲朋好友，做一餐简单而又与众不同的麻辣烫，相信自然是有朋自远方来，不亦爽乎，小编还要强调的是，不用调味，不用调味，不用调味，就是这么任性，就是这么的有螺蛳粉味