美味好吃的炒饭做法配方

　　食尚香为大家分享详细的炒饭做法配方技术，如果您想要学习正宗的炒饭做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授炒饭做法配方技术，让您在短期就能掌握炒饭制作精髓，自己也能做出美味的炒饭。

　　食材明细

　　猪腿肉

　　250g

　　糯米饭

　　500g

　　香菇

　　适量

　　鱿鱼干

　　适量

　　胡萝卜

　　适量

　　青豆

　　适量

　　蛏露

　　适量

　　盐

　　适量

　　料酒

　　适量

　　咸鲜

　　口味

　　炒

　　工艺

　　半小时

　　耗时

　　普通

　　难度

　　美味炒糯米饭的做法步骤

　　1准备食材

　　2将猪腿肉分开肥瘦肉，切块，将肥肉放锅里，开中小火

　　3煸出油

　　4将香菇切丁

　　5将鱿鱼干切丁

　　6将胡萝卜切丁

　　7将香菇放入油锅里炒出香味

　　8放入瘦肉和鱿鱼干翻炒

　　9加入剩余配料

　　10翻炒均匀

　　11加少许水，加盖小火焖5分钟

　　12倒入糯米饭

　　13搅散，加盖小火煮5分钟

　　14烹些料酒，翻炒均匀

　　小窍门

　　1.香菇和鱿鱼干要提前泡发

　　2.没有蛏露，可用耗油代替