炒饭的制作方法

　　炒饭是我们平时生活中常吃的食物之一，并且炒饭的做法有很多种，是在炒锅中加各种各样的调料、菜肴，再加上一些特别的配菜炒出香甜可口的炒饭，制作材料简单，耗时的时间短，很适合喜欢吃快餐的人的青睐。今天小编就为你带来几款炒饭的制作方法，大家可以去做学做一下这道家常美食哦。

　　【炒饭的制作方法】

　　准备的食材：

　　米饭、瘦肉、腊肠、虾、青椒、胡萝卜、蒜、酱油、蚝油、盐、糖、

　　炒饭的制作步骤：

　　1.先将腊肉、胡萝卜、青椒、蒜瓣洗干净之后用刀把食材切成丁，分开放，然后放置一边备用。

　　2.虾把它的壳去掉用刀切成粒(也可以直接买市场上已经去好壳的虾，但是自己去壳的虾比较鲜哦)，瘦肉切粒，放在一起装在碗里，然后倒入酱油、蚝油、盐和糖腌上十分钟左右的时间。

　　3.将平底锅清洗干净，放在灶台上将锅烧热。

　　4.烧热之后将油倒入锅中，待油温上来之后，放入切好的大蒜粒。

　　5.然后将胡萝卜放进去，翻炒之后将腌制好的肉也倒入锅中进行翻炒，一直到肉改变颜色。

　　6.然后再把腊肠放入锅中，在继续翻炒直到变色。

　　7.将青椒翻入其中，把它和其他的食材翻炒均匀。

　　8.比较后加入米饭，翻炒均匀，米饭比较好是隔夜米饭，放在冰箱红冷藏过的，松散会比较好吃哦。

　　9.继续翻炒，当听到锅中有滋滋滋的声音的时候就可以关火起锅了。

　　10.把锅中的炒饭装入碗或者盘子里，就可以开吃啦。

　　【炒饭的小窍门】

　　因为酱油和蚝油里面都含有盐分，所以不要放太多哦，不然会很咸。