狮子头做法配方以及做法步骤
食尚香为大家分享详细的狮子头做法配方技术，如果您想要学习正宗的狮子头做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授狮子头做法配方技术，让您在短期就能掌握狮子头制作精髓，自己也能做出美味的狮子头。
材料
低脂猪绞肉1斤半去皮荸荠1包胡萝卜1根洋葱半颗老姜1小块葱绿4~5支大白菜5片胡椒粉1大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布5大匙盐1大匙
做法
step1
胡萝卜、洋葱、荸荠及老姜放入调理机中打成末状，葱绿部份切成葱花
step2
绞肉放进盆中，摔打至有黏性，加入步骤(1)、3大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布、白胡椒粉及盐拌匀
step3
将肉馅捏成球状，入锅油炸(或用较多的油煎)至定型
step4
白菜洗净切适口大小，放入锅内铺底，再放上肉丸，加适量水及2大匙淬酿日式和风酱油露_北海道昆布煮约10分钟至水开即可
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
