美味好吃的生煎包做法配方

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　　食材

　　主料

　　面粉

　　500g

　　水260g

　　猪肉

　　400g

　　酵母5g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　葱粒

　　适量

　　姜末

　　适量

　　五香粉

　　5g

　　十三香

　　5g

　　酱油

　　15g

　　鸡精

　　3g

　　白糖

　　3g

　　香油

　　15g

　　山楂酒

　　5g

　　黑芝麻

　　10g

　　生煎包的做法步骤

　　1.猪肉400g;

　　2.剁成肉馅;

　　3.香菇300g,胡萝卜1根;

　　4.香菇剁成细末;

　　5.胡萝卜用插菜板插成细丝，再用刀切碎;

　　6.肉馅中加入姜末、五香粉、十三香、鸡精、白糖、酱油、盐、葱末、山楂酒、放入水、油、用筷子顺一个方向搅拌上劲;

　　7.黑芝麻、葱粒备用;

　　8.醒发好的面团;

　　9.面团搓成长条后揪成剂子，擀成中间厚外圆薄一点的包子皮;

　　10.调好的肉馅里放入剁好的香菇和胡萝卜细末，再一次搅拌均匀;

　　11.左手放一个包子皮，在把馅放在中间，用右手捏着包子皮往前推成摺，捏在一起;

　　12.包好的包子放在预热后放入少许油的平底锅里;

　　13.中小火把底部煎成黄色后倒入一碗热水;

　　14.倒入热水没过包子的底部即可;

　　15.然后盖上锅盖闷上;

　　16.约15分钟锅里的水烧干在包子上撒上黑芝麻和葱粒，即可出锅食用。

　　小贴士

　　1、包子放在煎锅里要等底部煎成金黄色在放入热水，盖上锅盖中小火焖上;

　　2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和葱粒增加香味;