美味好吃的镜糕做法配方

　　食尚香为大家分享详细的镜糕做法配方技术，如果您想要学习正宗的镜糕做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授镜糕做法配方技术，让您在短期就能掌握镜糕制作精髓，自己也能做出美味的镜糕。

　　食材明细

　　糯米粉

　　100克

　　粘米粉

　　100克

　　白糖

　　适量

　　黑芝麻

　　适量

　　玫瑰酱

　　适量

　　葡萄干

　　适量

　　糖桂花

　　适量

　　八宝玫瑰镜糕的做法步骤

　　1糯米粉、粘米粉混合均匀

　　2上笼蒸制20分钟

　　3混合粉放凉，把大的结块捏碎

　　4分次加入100克水，搅拌均匀。

　　5搅拌好的糕粉，有很多大颗粒的粉团

　　6把大颗粒的粉团捏碎

　　7处理好的糕粉

　　8把混合粉装入蛋挞模具中，表面抹平

　　9在表面撒一些白糖、黑芝麻、葡萄干

　　10水开，上锅蒸8分钟左右，就蒸熟了。用竹签把镜糕从模具取出，镜糕再粘取一些白糖、黑芝麻。根据个人的口味，表面涂一层玫瑰酱或糖桂花即可

　　小窍门

　　趁热吃，软糯香甜。

　　根据个人的口味，可以加花生碎，瓜子仁等各种坚果，表面涂酱也很丰富，红糖、焦糖、草莓酱、巧克力酱等等。