美味好吃的酸辣粉做法配方

　　食尚香为大家分享详细的酸辣粉做法配方技术，如果您想要学习正宗的酸辣粉做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授酸辣粉做法配方技术，让您在短期就能掌握酸辣粉制作精髓，自己也能做出美味的酸辣粉。

　　食材明细

　　红薯粉

　　适量

　　青菜

　　适量

　　油炸花生

　　适量

　　白芝麻

　　适量

　　香菜

　　适量

　　蒜泥

　　适量

　　盐

　　适量

　　食用油

　　适量

　　豆瓣酱

　　适量

　　美极鲜

　　适量

　　辣椒粉

　　适量

　　醋

　　适量

　　十三香

　　适量

　　花椒粉

　　适量

　　鸡精

　　适量

　　酸辣粉的做法步骤

　　1、准备好红薯粉、青菜

　　2、用温水将红薯粉浸泡半小时

　　3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟

　　4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里

　　5、青菜洗干净后放开水里焯水

　　6、焯好水的青菜捞出放粉上面

　　7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油

　　8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味

　　9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上

　　10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可