公婆饼做法配方以及做法步骤

　　食尚香为大家分享详细的公婆饼做法配方技术，如果您想要学习正宗的公婆饼做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授公婆饼做法配方技术，让您在短期就能掌握公婆饼制作精髓，自己也能做出美味的公婆饼。

　　食材

　　主料

　　面粉

　　400g

　　辅料

　　油

　　适量

　　盐

　　适量

　　猪肉

　　适量

　　葱花

　　适量

　　蚝油

　　适量

　　梅干菜

　　适量

　　精盐

　　适量

　　生抽

　　适量

　　鸡蛋

　　适量

　　酵母

　　4g

　　蜂蜜

　　适量

　　公婆饼的制作步骤

　　1.面粉和酵母水一起拌合揉成三光后发酵，我昨晚发的，早上做

　　2.梅干菜泡发后洗净，切碎

　　3.锅内倒油，油温7分热倒入梅干菜煸炒出香味，加适量的生抽入味

　　4.猪肉斩成细丁

　　5.放进盆中，打入鸡蛋，蚝油，葱花，料酒，生抽

　　6.按顺时针方向搅拌成有粘性

　　7.加入梅干菜搅拌有粘性

　　8.面条切成胚子

　　9.用擀面杖擀圆

　　10.加上馅料

　　11.像做包子的方法收口后捏紧

　　12.用擀面杖轻轻的擀一下

　　13.预热好电饼铛后加油，加入饼盖上

　　14.煎成金黄色后翻面，喷上一些清水再一次盖上

　　15.等水分收完了，用蜂蜜水刷表面后出锅

　　小贴士

　　没有电饼铛可以用不粘锅。中途要加一些清水，保证里面的馅料熟透。