公婆饼技术培训哪家更靠谱?
公婆饼技术培训哪家更靠谱?公婆饼培训哪里更正宗,去哪里能够学到好的公婆饼技术?本篇文章主要为您解答这是哪个方面的问题.
公婆饼是恩施当地的十大名小吃之一,因此在当地公婆饼是非常受百姓欢迎的,特别是当地的早餐大多都能够看到公婆饼的售卖.公婆饼现在使用牛皮纸包装,卫生、方便、快捷,适合现代人生活节奏的需要。公婆饼不仅适合大都市,更适合在县市和乡镇发展,如果使用平底锅做,特别适合街头和路边小吃。
公婆饼的起源
相传,清朝乾隆年间,鹤峰县有一农户唐姓人家系有一子,名十八,公婆三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺,闲暇之时,遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物。几年后,老人年事已高,儿子十八娶了媳妇,儿媳孝顺之至。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐,公爹公婆称赞不已,每天如此,一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。
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公婆饼技术培训哪家更靠谱?食尚香的公婆饼具有外表金黄、外脆里软、层次清楚、油而不腻、味道丰富、鲜香自然、余香满口、回味悠长的特点。它那油香、葱香、馅香、面香令人齿颐留香的无穷回味,使顾客百食不厌。
公婆饼培训课程安排:
1、发面的配料比列及和面的手法技术
2、醒面的时间长短分秒告知和热冷水的兑和
3、公婆饼和武大郎烧饼所用的二十多种调味料认识熟悉及性能
4、公婆饼的配方料的比列及学员实际动手操作 出品时亲口品尝
5、挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作
6、公婆饼制作全流程及制饼独门技巧
7、公婆饼的制作设备使用维护和采购信息
8、预算分析市场收入行情及风险回避和创业着手生意流程和管理方法
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