烧麦做法配方以及做法步骤

时间：2018-03-04 来源：食尚香

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　　用料

　　主料糯米250克饺子皮200克

　　辅料香菇4朵香葱5棵胡萝卜50克猪肉(瘦)150克老抽1/2汤匙生抽2汤匙盐3克花生油1汤匙白糖10克

　　烧卖的做法

　　1.糯米备用

　　2.糯米清洗干净，放入电饭锅胆内，放入比平时煮饭稍微少一些的清水，通电煮制

　　3.香菇、香葱、胡萝卜分别切碎，猪肉剁成肉末

　　4.炒锅下油，倒入肉末炒散，后加入胡萝卜碎再翻炒一会儿

　　5.再加入香菇碎翻炒至香，加入适量食盐炒匀

　　6.把炒好的肉末、香菇、香葱、胡萝卜碎加入煮好的糯米饭内

　　7.加入老抽、生抽、油、盐、少量白糖拌匀

　　8.取一张饺子皮，放入适量糯米饭

　　9.用手做漏斗收口

　　10.全部做好的样子，然后再上蒸8-10分钟即可

　　烹饪技巧

　　不可蒸得太久，免得脱皮。

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