铁板鱿鱼的做法配方,铁板鱿鱼怎么做好吃

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　　食材明细

　　冰鲜鱿鱼

　　2只

　　香葱

　　适量

　　葱头

　　适量

　　红辣椒

　　适量

　　熟芝麻

　　适量

　　鱼露

　　1/3勺

　　辣椒酱

　　2勺

　　韩式辣酱

　　1勺

　　孜然粒

　　适量

　　蚝油

　　1/3勺

　　料酒

　　适量

　　盐

　　适量

　　白糖

　　适量

　　铁板鱿鱼的做法步骤

　　1鱿鱼去掉内脏、撕掉皮，洗净。

　　2沥干水分，切成细丝待用。

　　3鱿鱼丝放入碗内，调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

　　4抓匀腌制10分钟。

　　5洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

　　6取一铁板烧至9成热，将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

　　7鱿鱼烤至卷起发白，放入洋葱炒出香味。

　　8再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

　　9撒上孜然粒、白芝麻，快速炒匀。

　　10关火，撒上辣椒圈、香葱段，即可上桌食用。