合肥正宗狮子头哪里学
合肥正宗狮子头哪里学?合肥狮子头是安徽合肥地区著名的一道合肥风味特色小吃,是安徽合肥人民群众喜爱的一种家常主食小吃,是安徽合肥地区的招牌特色菜品。合肥狮子头历史悠久,早在隋朝就有人制作出了合肥狮子头,它主要是用猪五花肉,荸荠、青菜,鸡蛋,淀粉,葱姜等多种食材制作而成,合肥狮子头清香鲜美,口感软糯滑腻,好吃又有营养。
合肥狮子头培训内容
1.狮子头技术的系统讲述
2.狮子头原材料的选购
3.狮子头食材的加工、储存
4.狮子头技术的基本标准
5.狮子头技术的工艺步骤
6.狮子头经营定价原则
7.狮子头各系列原材料的货源渠道
8.店面选址与经营管理技巧,投资分析等
合肥狮子头培训价格
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合肥正宗狮子头哪里学?合肥狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,可清蒸可红烧,肥而不腻。不过现在一般会用较多瘦肉。合肥狮子头这一道菜的烹制非常注重火功。用微火焖约四十分钟,这样,制作出来的合肥狮子头便肥而不腻、入口即化了。
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