羊肉汤培训,清炖羊肉汤的做法

　　羊肉汤是我们中华民族的传统小吃,流传到现在仍然是人人都爱.清炖羊肉汤主要是将羊骨头扔到大锅里面熬制,同时在熬制的时候也会加上新鲜的羊肉以及羊杂一起熬制而成的美味滋补鲜汤.羊肉汤味道不仅好,而且非常滋补,具有补血补气驱寒等多种功效,因此羊肉汤特别适合冬天用来补身体.因为羊肉本身具有膻味,很多人做清炖羊肉汤的时候炖出来的汤总是有很浓的膻味,影响了羊肉汤的鲜味.因此清炖羊肉汤可以说是比较难做得好的.今天,我们就一起来学习学习这道美味有滋补的清炖羊肉汤的做法.

　　清炖羊肉汤制作食材:羊肉700g,小葱一根,老生姜一块.

　　清炖羊肉汤的做法:

　　买来的羊肉当然需要先洗干净,然后在将羊肉放到水里浸泡,将血水泡出.这样我们下面煮出的羊肉汤才会更加清香.

　　接着我们起锅,倒入水,将水烧开,将泡好的羊肉放到锅里,等到水煮开的时候,用勺子翻转羊肉,然后在将脏水倒掉,羊肉拿出来冲洗一遍.

　　至此羊肉才算是真正处理好了.多次处理羊肉主要是这样能够在后面煮出清淡的羊肉汤来,而不是浑浊的羊肉汤.两种汤的口味也是不一样的.

　　接着我们重新起锅,然后加入冷水,将羊肉放下去,然后葱姜洗干净切好,也一起加到锅里.姜葱一定不要忘记加,不然煮出来的汤膻味很重,会严重影响清汤的口味.

　　等到水开的时候在将水面上的浮沫撇清.

　　然后将火调小,盖上锅盖,然后慢炖上一个小时.

　　然后我们用筷子插一下羊肉,如果羊肉能够轻松地被筷子插入,那么清炖羊肉汤就煮好了.

　　羊肉汤培训

　　合肥食尚香小吃培训是一所专业的羊肉汤培训学校,来合肥食尚香小吃培训学校学做清炖羊肉汤,有专业的老师能够在你炖羊肉汤的时候给出指导,从而不断的提升你羊肉汤制作的技巧.很多人之所以炖出来的羊肉汤味道不好,其实就是在一些细节方面没有处理到位.而食尚香小吃培训专业的羊肉汤师傅则能够传授你更多的羊肉汤制作技巧.让学员做出来的羊肉汤同样汤清色正,味道鲜美,让人喝的开心,喝的尽兴.