梅雨季赖着不走，这个季节什么小吃受欢迎？
梅雨季节，是长江中下游地区的气候特色，一般长达一个月，在这个期间阴雨绵绵，杨梅正好成熟，故称为“梅雨”。
梅雨季节的长短强弱与副热带高压、青藏高压、西南季风以及西风带长波等大尺度天气系统的活动相关程度都较高。由于每年这些大尺度天气系统的强度、进退迟早和速度快慢等都不一样，致使历年梅雨到来得迟早、长短和雨量的多寡差异很大，这种差异会导致江淮地区的干旱或洪涝的形成。而今年由于“超强厄尔尼诺”的介入，安徽省梅雨持续的时间和降雨量都明显偏多，造成了几十年一遇的洪灾。
据市气象局说，安徽省一般7月中旬就会“出梅入伏”，可为什么未来一段时间仍要迎来持续强降水？专家称，今年我省梅雨季“湿、长、晚”，不过7月下旬还是有望“出梅”。此外，今年出现了较少见的“梅伏交叉”情况，梅雨季太长也可能使得今夏酷暑季“缩水”。
“一般来说，我省多半是梅雨结束立即进入盛夏高温季节，而今年7月17日我省还没出梅的时候就入伏了，这种‘梅伏交叉’的情况是比较少见的，它可能会带来一些比较湿热的‘桑拿天’。”专家表示，从总体来看，未来一段时间应该是今年我省比较热的高温时段，但是今年高温的程度和时间，受到长时间持续降水等因素的影响，都可能会有一定程度的降低或者缩短，当然，这背后比较根本的因素还是厄尔尼诺。
在这种超长的梅雨季节里，市民们就要经受较长的闷热潮湿的天气，梅雨季节湿度大，日温差也大，晴雨交替变化又快，极易诱发风湿类疾病，一些妇科和肠胃病也随之而来。那在这个季节什么食物可以有祛湿祛热的效果呢？
一、潮汕砂锅粥
梅雨季节比较主要的还是饮食要清淡，多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。这个时候我们可以找一家特色砂锅粥店，来一碗红豆薏米粥或者绿豆粥，可以起到祛湿护脾的功效。
另外，据营养专家介绍，除了米仁外，还可以多吃点百合、山药，也有补脾肾、利湿的功效。从效果上看，百合具有清心除烦、宁心安神的作用；山药可以助消化，治疗倦怠无力、食欲不振、腹泻等效果较好。
二、特色果汁
夏季的时候，路上会有很多的果汁店，在购买果汁的时候，一定要看它的原材料是否新鲜。在选择果汁种类的时候，西瓜、香蕉、蜜桃是首选。应多吃新鲜的蔬菜，选择清热下火的合适食品。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。
三、特色茶
在梅雨季节，除了喝绿茶去火之外，还可以选择一些中草药搭配，人们可以用金银花、甘草、菊花等泡茶喝，有清热解火的功效，还能利湿。
特殊的季节也给大家带来了商机，如果大家想学习以上小吃的制作和开店，欢迎咨询合肥食尚香小吃培训。
据市气象局说，安徽省一般7月中旬就会“出梅入伏”，可为什么未来一段时间仍要迎来持续强降水？专家称，今年我省梅雨季“湿、长、晚”，不过7月下旬还是有望“出梅”。此外，今年出现了较少见的“梅伏交叉”情况，梅雨季太长也可能使得今夏酷暑季“缩水”。
“一般来说，我省多半是梅雨结束立即进入盛夏高温季节，而今年7月17日我省还没出梅的时候就入伏了，这种‘梅伏交叉’的情况是比较少见的，它可能会带来一些比较湿热的‘桑拿天’。”专家表示，从总体来看，未来一段时间应该是今年我省比较热的高温时段，但是今年高温的程度和时间，受到长时间持续降水等因素的影响，都可能会有一定程度的降低或者缩短，当然，这背后比较根本的因素还是厄尔尼诺。
在这种超长的梅雨季节里，市民们就要经受较长的闷热潮湿的天气，梅雨季节湿度大，日温差也大，晴雨交替变化又快，极易诱发风湿类疾病，一些妇科和肠胃病也随之而来。那在这个季节什么食物可以有祛湿祛热的效果呢？
一、潮汕砂锅粥
梅雨季节比较主要的还是饮食要清淡，多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。这个时候我们可以找一家特色砂锅粥店，来一碗红豆薏米粥或者绿豆粥，可以起到祛湿护脾的功效。
另外，据营养专家介绍，除了米仁外，还可以多吃点百合、山药，也有补脾肾、利湿的功效。从效果上看，百合具有清心除烦、宁心安神的作用；山药可以助消化，治疗倦怠无力、食欲不振、腹泻等效果较好。
二、特色果汁
夏季的时候，路上会有很多的果汁店，在购买果汁的时候，一定要看它的原材料是否新鲜。在选择果汁种类的时候，西瓜、香蕉、蜜桃是首选。应多吃新鲜的蔬菜，选择清热下火的合适食品。切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。
三、特色茶
在梅雨季节，除了喝绿茶去火之外，还可以选择一些中草药搭配，人们可以用金银花、甘草、菊花等泡茶喝，有清热解火的功效，还能利湿。
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早餐面点- 烧烤油炸
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