培训班黄山烧饼哪里好

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　　黄山烧饼，又名"蟹壳黄烧饼"、"救驾烧饼"，"皇印烧饼"，是安徽徽州汉族传统名吃，盛行于古徽州地区及周边部分地区。以上等精面粉、净肥膘肉、梅干莱、芝麻、精盐、菜油等手工分别制作皮、馅，经泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等10 余道工序制成，其烘烤系在特制炉中进行，内燃木炭，将饼坯贴于炉的内壁，经烘烤、焖烘、及将炉火退净后焙烤，前后在数小时而成。因经木炭火焙烤后，形如螃蟹背壳，色如蟹黄，故得此名。其烧饼层多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。

　　【培训流程】

　　1、食材选择、辨别;

　　2、前期初加工、处理方法;

　　3、水、食材配比及熬制时间、方法;

　　4、成本核算，售价指导;

　　5、学员实操，老师点评，熟练掌握，合格结业;

　　6、一对一教学，包教包会，学会为止。

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　　每一个油酥烧饼培训学员我们都是包教包会，学会为止，所以学员不用担心时间不够学不会。不需要以前接触和制作方面的经验;万元即能创业，真实的大众自主创业这一工艺。培训对于和面的比例和醒发环境要求逐一教会。店面不需要时尚潮流装修作风，普普通通干干净净就可以了，本饼较为适合一家人吃饭、商务筵席、友人小会作主食用。黄山后期技术升级：技术更新，后期不懂可以来校复学。