胡萝卜木耳馅饺子
介绍:
胡萝卜木耳馅饺子由胡萝卜,木耳做成.胡萝卜当中富含胡萝卜素,因此胡萝卜具有保护视力,滋润皮肤,提高免疫力等功效,而木耳则是一道药用价值很高的食物,木耳能够益气强身,养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发.因此胡萝卜木耳搭配做饺子不仅饺子味道清脆,口味清甜,而且营养丰富,具有美容养颜的功效,胡萝卜木耳馅饺子也成为很多女性热爱的美食.
做法:
食材:
胡萝卜300g,油适量,盐适量,鸡蛋4个,木耳适量,五香粉适量,青菜适量,面粉适量.
步骤:
1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎
2.木耳泡发洗干净也剁碎
3.将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后关火放入葱花炒匀
4.然后锅中放油，油热后将胡萝卜丝炒软，盛出备用.(炒胡萝卜时一定炒到油脂黄亮,只有这样胡萝卜素才能比较大限度的释放出来)
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了
6.温水一点一点的加面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团
8.擀成面皮
9.饺子皮放上适量馅
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边捏成一个个小褶，饺子就包好了
11.锅中放适量水，水开倒入饺子，待水开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可.
胡萝卜木耳馅饺子当中的胡萝卜以及木耳都是不能够生吃的食物,因此胡萝卜木耳馅饺子在烹制的时候一定要煮熟煮透.如果你也喜欢吃胡萝卜木耳馅饺子,那么不妨按照上面所说的方法来学习自己动手制作胡萝卜木耳馅饺子吧.
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
