用料 主料面粉1碗食盐1勺 辅料油1勺辣椒面1勺葱花1小碗 油泼扯面的做法 1.一碗面粉加上一小勺食盐，揉成面团 2.然后分割成小剂子，刷上一层油之后放到一边去醒面 3.醒面一段时间之...查看详情>>

18-03-04 15:06:24 124 油泼扯面

食材 主料 面粉 800g 清水500ml 鸡蛋 1个 盐5g 花生油10ml 辅料 油菜 50g 豆芽 50g 酱油 5ml 醋 10ml 芝麻 5g 辣椒粉 5g 麻椒粉 5g 花生油 10ml 步骤 1.在面粉中打入一个鸡蛋，加上盐。 2.加水和成面...查看详情>>

18-03-04 15:05:30 151 油泼扯面

食材明细 面粉 适量 盐 适量 葱花 适量 辣椒面 适量 醋 适量 葱白 适量 生抽 适量 油泼扯面的做法步骤 1取面盆，放入面粉、少许盐、缓缓倒入冷水。 2顺一个方向边加水边揉，揉成光滑...查看详情>>

18-03-04 15:05:18 64 油泼扯面

原料：卤肥肠500克 猪血旺750克 绿豆芽750克 姜片20克 葱节50克 干辣椒节30克 花椒5克 葱花75克 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、味精、红油、鲜汤、混合油各适量 面条1000克(每罐100克...查看详情>>

18-03-04 15:04:04 193 罐罐面

原料： 牛肉750克 鲜竹笋750克 姜片20克 葱节50克 郫县豆瓣25克 泡辣椒35克 香菜75克 精盐、胡椒粉、料酒、酱油、白糖、味精、鲜汤、精炼油各适量 面条1000克(每罐100克) 罐罐面的制法：...查看详情>>

18-03-04 15:03:27 117 罐罐面

原料： 熟猪肚250克 油炸丸子(或炸酥肉)250克 水发兰片200克 水发香菇250克 青笋350克 姜片20克 葱节50克 精盐、胡椒粉、料酒、味精、鲜汤、混合油各适量 面条1000克(每罐100克) 罐罐面的制...查看详情>>

18-03-04 15:03:11 68 罐罐面

奥灶面深受顾客欢迎，首先在于汤面有特色。它继承传统做法，用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出，所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究，爆鱼一律用青鱼制作，卤鸭...查看详情>>

18-03-04 14:59:02 170 昆山奥灶面

红汤熬制： 1、新鲜草鱼头(或鲢鱼头)20斤、黄鳝骨5斤分别洗净，不需改刀，直接下入五成热的菜油中拉油。 2、肉皮15斤汆水洗净;红枣2斤洗净。 3、活螺狮5斤洗净，装入纱布包中(红汤...查看详情>>

18-03-04 14:58:15 57 昆山奥灶面

主料 碱水细面200g爆鱼浇头1块 红汤汤底用料;鱼骨适量 猪骨适量生抽适量 昆山奥灶面#蔚爱边吃边旅行#的做法步骤 1. 做好的爆鱼。 2. 准备碱水细面，这种面比较香有嚼劲，不容易混汤...查看详情>>

18-03-04 14:58:04 112 昆山奥灶面

用料 面条1斤 猪腿肉(海蛎)250克 葱和芹菜各3棵 猪油20克 盐和豆瓣酱依个人口味 闽南卤面的做法 将所有材料清洗，依口感进行刀功处理。 把猪肉上的带皮肥肉切片或丁，放入锅中，再...查看详情>>

18-03-04 14:46:27 75 福建卤面