★★鸭的做法配方,★★鸭怎么做好吃

　　食尚香为大家分享详细的★★鸭做法配方技术，如果您想要学习正宗的★★鸭做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授★★鸭做法配方技术，让您在短期就能掌握★★鸭制作精髓，自己也能做出美味的★★鸭。

　　食材明细

　　鸭翅

　　1000g

　　生姜

　　1个

　　生抽

　　20ml

　　八角

　　10g

　　花椒

　　10g

　　桂皮

　　10g

　　陈皮

　　5g

　　冰糖

　　30g

　　香叶

　　5g

　　老抽

　　30ml

　　盐

　　20g

　　料酒

　　500ml

　　红辣椒

　　15个

　　自制★★鸭的做法步骤

　　1把所有的香料放在一起，然后放入料酒，酱油，生抽，要，注意不要放水，料酒可以充当水的作用

　　2我放入了鱿鱼，鸡中翅，海带，鸡场，鸭翅，鸡胗等材料。注意，卤水不要没过食材，大概是食材的三分之二。我是在高压锅里煮的，盖子盖着，不用合回去，让它能排气。刚开始中火，看，食材颜色已经开始变了

　　3水开后就可以把火关小一点。盖上锅盖，会快一些。这是是差不多煮25分钟的样子，中途记得搅拌，让食材能均匀入味

　　4大概40分钟，颜色已经快出来了，仍是小火，盖锅盖

　　5差不多50分钟，出锅啦，哈哈，价格比★★鸭便宜多了，味道也几乎差不多，调味，麻味，辣味，咸味，一应俱全，赶快动手吧

　　小窍门

　　1不能加水。 2火不能太大，太大的话很容易烧干。 3中途一定要搅拌