秘制叉烧做法配方以及做法步骤
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食材
主料里脊肉300g 辅料叉烧酱适量姜茸适量蒜茸适量油适量盐适量蜂蜜适量
步骤
1.里脊切块，放4勺叉烧酱，姜蓉，蒜蓉，少许盐调好味，放入冰箱腌制24小时。
2.腌制好后，电压力锅底刷油，放入腌好的里脊，时间调到5分钟。
3.等浮子落下后开盖取出里脊，锅里剩余的汁倒入小碗做调味汁。
4.里脊表面刷蜂蜜，这一步比较为重要，决定了成品的卖相。
5.上煎锅小火略煎3-5分钟，
待叉烧冷却后切片装盘，配上压力锅倒出的调味汁就行了。
小贴士
里脊表面刷蜂蜜可以让肉质颜色红亮，适用很多烧烤类食物。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
