学做秘制叉烧去那里学
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秘制叉烧是汉族传统名菜之一,属于粤菜菜系。秘制叉烧有两种做法,插在猪腹内烧,用暗火以热辐射秘制叉烧而熟;又是直接用火烤熟的,并在面上涂抹饴糖,使其缓解火势而不致干枯,且有甜蜜的芳香味。绝对是值得您品尝一番的美味佳肴。
秘制叉烧技术培训学习内容详情
第一阶段
理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、。项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
示范讲解:1.专业老师手把手教学、2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
第二阶段
1.猪肉的选择
掌握优质猪肉的选择
2.猪肉的基本处理
学习猪肉的基本处理如清洗,软化,腌制等
3.秘制叉烧酱熬制
学习由煌旗提供的秘制叉烧酱的熬制
4.烘烤
掌握烘烤叉烧的技术,重点掌握烘烤的火候,时间,受热均匀等
第三阶段
开店指导:流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略、终身技术升级、就业保障、免费使用食尚香商标品牌
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食尚香实行一对一线下实践教学,学员亲自动手由师傅带领操作,我们不限制学习期限,什么时候学会什么时候出师,保证您掌握全部技术。我们的制作方法独特,别家难以模仿,来食尚香学技术,帮你设计特色的店面,拥有了特色的口味,自然不会缺少顾客。
食尚香秘制叉烧技术培训,由专业的老师手把手授课,学员统一亲自动手操作,随到随学,学会为止。我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员,对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。
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