美味好吃的糕点做法配方

　　食尚香为大家分享详细的糕点做法配方技术，如果您想要学习正宗的糕点做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授糕点做法配方技术，让您在短期就能掌握糕点制作精髓，自己也能做出美味的糕点。

　　食材明细

　　棉花糖

　　150g

　　黄油

　　45g

　　饼干

　　155g

　　无糖奶粉

　　45g

　　坚果类

　　60g

　　蔓越莓

　　50g

　　雪花酥的做法步骤

　　1 先准备好各种原材料，饼干和坚果混合均匀，干果类我用的是 核桃，腰果，瓜子仁和花生，是做月饼剩下的，就直接放进去了，

　　2为了少刷碗 棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了

　　3奶粉称好重量

　　4 开火 一定要小火

　　5 加入黄油融化

　　6黄油融化了以后 这个程度就可以加入棉花糖了

　　7 倒入棉花糖

　　8 不停的搅拌

　　9 等待融化

　　10全部融化以后加入奶粉，迅速搅拌

　　11把奶粉向棉花糖里按压

　　12 继续等待融合

　　13这个程度就加入准备好的饼干和干果，然后按压搅拌

　　14变成这个样子

　　15放在油纸上，按压整形

　　16整形完了以后放在烤盘上，筛奶粉

　　17 这个样子

　　18 翻面，在筛奶粉，等待冷却，然后就可以切块装盘了

　　小窍门

　　1.火一定要很小 2. 一定要用不粘锅和硅胶小铲子