合肥哪里可以学伦教糕
合肥哪里可以学伦教糕?合肥伦教糕是一款由籼米粉、西谷米等原料制成的糕点,起源于安徽合肥伦教镇,是合肥地区的一种传统糕点小吃,属于合肥菜系。
合肥伦教糕培训内容
1.伦教糕的系统讲述
2.伦教糕原料的选购
3.伦教糕食材的预加工
4.伦教糕加工的基本标准
5.伦教糕加工的工艺步骤
6.伦教糕经营定价原则
7.伦教糕系列调味品及原料的货源渠道
合肥伦教糕培训价格
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合肥伦教糕由于品质、风味特殊,特别在夏天为广大消费者所喜爱,目前生产已很普遍。 合肥伦教糕是由籼米粉用酵母发醇,使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体,再蒸制成型,其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品,味甜冽而清香。
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