土耳其烤肉的制作方法

　　土耳其烤肉的肉片有羊肉、牛肉或鸡肉，之前也曾使过用烤鱼作为烤肉的馅料。其口感细腻，肉质鲜嫩，不油腻，色泽油亮，香嫩可口，营养均衡，其酱红肉色，烤出一种独特的焦香味和浓郁的料香味，让人吃过之后久久难以忘怀，土耳其的烤肉现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。

　　【土耳其烤肉的做法一】

　　比较正宗及普遍的方法是把一片片的瘦肉片插在一垂直的串上，像一圆柱体一般，然后放在红外线炉边烤着，偶尔会有些蔬菜，如番茄、洋葱等放在肉串上，以蔬菜的汁液保持肉片的湿度，减少烤焦的几率。

　　【土耳其烤肉做法二】

　　利用专业的旋转设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而成为各国街头休闲快餐食品主流，土耳其烤肉是利用土耳其烤肉腌料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡腌制后。用旋转式烤肉机，电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料装入特制的面饼中。

　　【土耳其烤肉夹馍的做法】热气腾腾的面饼，把散发着浓浓香气的烧肉，爽口的生菜，脆香的豆芽紧紧地包裹其中，抹上独制的酱料。

　　【土耳其烤肉拌饭的做法】用特味浓土耳其烤肉腌料腌制烤制后香味浓郁的烤肉，配以米饭饭香，佐以时令配菜。

　　【土耳其烤肉的做法】外脆里嫩的烧肉，爽口的生菜和洋葱丝，加上鲜嫩的调味料。

　　【土耳其烤肉汉堡的做法】甜香的汉堡饼夹上肥瘦相宜的烧肉和生菜叶，抹上特制的酱汁。

　　【土耳其烤肉卷饼的做法】一张薄薄的饼皮卷上拌好的烧肉，咬上一口软糯的饼皮和脆香肥美的烧肉。