大暑节气防湿热，科学饮食是重点

时间：2016-07-23 来源：食尚香

昨天，是农历的大暑节气，大暑是夏季的比较后一个节气，意思就是比小暑更热一筹。比较近南方各地开启了烧烤模式，网络上流行的“你与烤肉的距离只差一撮孜然，你与热狗的距离只差两片面包”的段子，人们觉得搞笑之余却又热的无奈。大暑时节晴朗时酷热难耐，阴雨时闷得难受，这个时节，饮食要多咸少甜，不宜进补。养生的一大关键是养心，心态要平和，睡眠要充足。小伙伴们，一年中比较热的时候到来了，你准备好吗？

今天的大暑时节，也属于三伏天的初伏阶段，也是一年中比较热的阶段。大暑时节要怎样科学饮食呢？下面小编带你来了解一下大暑时节养生要注意什么，以及大暑时节适合吃什么呢？

大暑期间的饮食，仍然要遵循食物多样的原则，同时要清淡，多吃蔬菜水果和豆类。小编有以下四个推荐：

第一、多喝汤水，补充水分

家里可以自己制备绿豆汤、酸梅汤等，也可以做海米冬瓜汤、莲藕排骨汤等。

第二、每天吃深色蔬菜

蔬菜的颜色有深有浅，深色蔬菜的营养价值一般优于浅色蔬菜。深色蔬菜含的胡萝卜素丰富，还含有叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等有益健康的物质。菠菜、芹菜叶、空心菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、西红柿、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等。

充分利用蔬菜本身的味道、颜色进行搭配，可以用西红柿、甘蓝、胡萝卜做成蔬菜沙拉，色彩丰富、口味独特、促进食欲，同时补充维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质。

第三、天天要吃水果

水果是维生素C、胡萝卜素以及B族维生素、钾、镁和膳食纤维的重要来源。不同的水果营养含量不同，补充胡萝卜素，选择芒果、柑橘、木瓜、山楂等红黄颜色的水果；枣、橙、柚子、猕猴桃等水果中维生素C含量较高；香蕉、枣、红果、龙眼等的钾含量较高。
另外，水果中含有果酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，能促进消化液分泌，增进食欲，有助于消化。

第四、常吃鲜豆

暑季的鲜豆品种丰富，包括豇豆、毛豆、四季豆、蚕豆、扁豆、荷兰豆。鲜豆类的营养全面，吃法多样。毛豆、蚕豆可以直接煮着吃，豇豆焯后可以用芝麻酱等凉拌。
大暑时节的养生是非常重要的，在这个炎热的夏季，我们一定要保持良好的心态，不要着急上火，急躁也容易中暑。除了注重饮食之外，小编还要提醒大家要调整起居，保证充足的睡眠，中午应午睡0.5—1小时，睡眠不足则抵抗力差。室外劳动者应下午三点以后再干活。并注意采取降温散热措施。