藜蒿炒腊肉那里有学
藜蒿炒腊肉是一道很有特色的江西菜肴,是江西客家菜中的十大菜肴之一。其主要原料是菜肴藜蒿和腊肉炒制而成,尤其是采用野生的藜蒿制作,味道鲜得可以让人把舌头都吞了进去。
藜蒿炒腊肉培训品种:
藜蒿炒腊肉、青椒炒腊肉、莴笋炒腊肉、鱼香肉丝、小炒肉、青椒肉丝、炒小青菜、麻婆豆腐、红烧茄子、干锅鸡、干锅鸭、干过牛杂等等。
藜蒿炒腊肉培训内容:
1、藜蒿炒腊肉原材料、大料的识别;
2、藜蒿炒腊肉原料的处理和刀工;
3、藜蒿炒腊肉的制作以及火候的大小;
4、藜蒿炒腊肉调味;
5、各种菜肴的制作方法等;
6、制作藜蒿炒腊肉需要的设备、工具等。
藜蒿炒腊肉培训流程:
1.学习配方:由专业的老师详细的讲解配方里所需的配料以及比例和使用方法。
2.操作示范:由老师现场操作示范教学,学员在旁观察学习制作步骤。
3.学习操作:由学员亲自动手练习,老师在旁指导学员操作。
4.制作成品:学员反复练习制作,制作出成品,进行考核。
5.学习开店经营:食尚香传授开店流程以及开店经营方法小技巧。
学习藜蒿炒腊肉技术,就到食尚香小吃培训学校学习。食尚香培训服务好,收费不高,价格实惠,还可以免费品尝,以理论+实践相结合,传授完整的技术配方,包教会,学会为止。
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