学盐水鸭培训的地方有吗

在南京，鸭最为经典的吃法是盐水鸭。做盐水鸭多用肉质嫩滑、骨软皮脆的麻鸭为上品。盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验，鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。那么，学盐水鸭培训的地方有吗?

盐水鸭技术培训学习内容详情

1、盐水鸭的系统讲述;

2、盐水鸭原料的选购;

3、盐水鸭食材的预加工;

4、盐水鸭加工的基本标准;

5、盐水鸭加工的工艺步骤;

6、盐水鸭经营定价原则;

7、系列调味品及原料的货源渠道;

8、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

随着时代的发展，中华美食也在不断交流和改良，各地的特色小吃也走出了地方，流行于大江南北。盐水鸭是源自市井的特色熟食，以其五香脱骨、酥香细嫩而著称，广受大众的欢迎。盐水鸭吸取了金陵菜的饮食精华，并加以发展和提高，在餐饮市场上渐趋繁荣。

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