红油凉拌菜做法配方以及做法步骤
食尚香为大家分享详细的红油凉拌菜做法配方技术，如果您想要学习正宗的红油凉拌菜做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授红油凉拌菜做法配方技术，让您在短期就能掌握红油凉拌菜制作精髓，自己也能做出美味的红油凉拌菜。
用料
主料红辣椒35克辣椒面20克
辅料油适量盐2克香叶3克葱4克白芝麻5克花椒2克
凉菜必备之炸红油的做法
1.准备好所有食材
2.将干辣椒表面擦干净，用厨房剪剪成斜段，放入碗中
3.放入干辣椒面
4.放入香叶，白芝麻，花椒适量
5.再放点葱段，盐。
6.锅中放入油烧热，烧制锅边油开始快冒烟时，浇到碗中即可
7.拌凉菜时加入1勺可以提味
烹饪技巧
如果不确定油温，可以在感觉油烧热后，用勺子舀一勺放入辣椒中，试试。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
