鸡翅包饭做法配方以及做法步骤

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　　食材明细

　　鸡翅

　　4只

　　鸡蛋

　　1个

　　蔬菜

　　适量

　　隔夜饭

　　适量

　　酱油

　　适量

　　油

　　适量

　　糖

　　适量

　　盐

　　少许

　　排骨酱

　　适量

　　鸡翅包饭的做法步骤

　　1主料：鸡翅，4个。隔夜饭，适量。鸡蛋，一个。蔬菜，适量。调料：盐，油，酱油，排骨酱，糖。工具：去骨用水果刀和厨房剪刀

　　2用小刀在骨头的周围划几圈，再用小刀往下刮。

　　3刮到第一节骨头下方直接折下骨头就断开。拉出来就可以了

　　4第二节与第一节骨头链接处很多筋，要小心别弄破皮。我是用剪刀剪断，再用小刀刮。

　　5刮到下方直接掰断就可以了。在把皮翻过来。

　　6鸡蛋打散，菜切丝，饭加点油拌散。备用!

　　7热锅，炒蛋，盛起待用

　　8炒菜，炒掉水分，变软，加盐，不用太熟，盛起备用

　　9炒蛋，加菜，加蛋，炒得差不多加酱油调味。炒蛋我尽量淡口味点，因为鸡翅还要有调料

　　10炒饭盛起备用，准备塞鸡翅。我是用勺子的

　　11鸡翅去骨洗净后，比较好用厨房纸吸干多余的水分，避免炒蛋变得黏糊糊的。

　　12装好，下锅!热锅，加油，再把鸡翅放下去煎两面。

　　13翻面，我直接用锅铲，把皮不小心弄破了……

　　14煎得差不多定型，皮黄黄得有光泽。就盛出放到微波炉(因为没烤箱)

　　15汁，我是用糖+酱油+排骨酱调成，再涂上去的。原因是我怕汁太稀，会泡的里面的饭黏糊糊的，不干爽。(没烤箱的悲催)

　　16反复涂几次，反面也烤下。颜色差不多，就可以了。我大概总共放在微波炉转了十分钟左右。来回几次拿出来涂酱汁并翻面。

　　17直接开吃!

　　18饭还是干爽的，颗粒分明

　　19第一次做，去骨没有想象中的难!

　　小窍门

　　去骨小心手!!!!!