美味好吃的★☆★鸡排做法配方

时间：2022-08-19 来源：食尚香

　　食尚香为大家分享详细的★☆★鸡排做法配方技术，如果您想要学习正宗的★☆★鸡排做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授★☆★鸡排做法配方技术，让您在短期就能掌握★☆★鸡排制作精髓，自己也能做出美味的★☆★鸡排。

　　食材

　　主料鸡胸肉100g

　　★☆★鸡排怎么做好吃

　　鸡胸肉直接切片肯定是不够大的，所以这样切到底部不切断

　　然后在连接处反方向再片回去，切断，摊开，这样就是比较大的肉片了，如果想要更大的可以第二次也不切断，同理再片出一片来

　　片好的鸡肉片加蒜末和黑胡椒然后加盐和淀粉，盐的量根据自己口味来，淀粉大约放了2汤匙

　　加入料酒和少量水抓匀，腌制半个小时以上

　　腌好的肉片表面裹上面包屑，我这次用的黄色的

　　放入平底锅中半煎半炸，如果舍得放油的话也可以直接炸

　　因为片得比较薄所以很快就熟透，两面金黄即可捞出控油，就看到做好的★☆★鸡排了，★☆★鸡排受广大顾客喜欢，欢迎大家来开店学习制作。

　　注意事项

　　在制作过程中注意火候的大小，别炸糊了

课程分类

★☆★鸡排做法