摇滚烤鸡的做法配方,摇滚烤鸡怎么做好吃
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烤制步骤
1、先检查烤鸡炉电源是否正常工作。
2、将烤鸡炉木炭盒取出，往下面水盒加入适量清水，再把木炭盒放上去。
3、把木炭放进木炭盒用火点燃，等木炭充分点燃，没有烟尘时把串好的鸡放在旋转设备上，打开自动翻转开关烤制。
4、在烤制过程中时刻观察烤鸡的火候，鸡表面烤到没水流出时开始在鸡身上刷食用油，看到鸡烤的颜色由白变黄，鸡爪烤到有炸响时，鸡腿鸡翅焦黄，鸡身里面没有血水溢出表示成熟。
5、在烤好等鸡上面根据顾客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
