美味好吃的水盆羊肉做法配方
食尚香为大家分享详细的水盆羊肉做法配方技术，如果您想要学习正宗的水盆羊肉做法，不妨到食尚香来实地考察学习，老师手把手教授水盆羊肉做法配方技术，让您在短期就能掌握水盆羊肉制作精髓，自己也能做出美味的水盆羊肉。
食材
主料羊腩肉500g粉丝1把
水盆羊肉的做法
汤锅中注入约2/3满的清水，将冲洗干净的羊腩肉整块放进去，中火煮至沸腾后撇去浮沫。
大葱切段，将除了盐以外的所有调料放入调料袋内封好口，放入汤锅中，转中小火煮1个小时。
1小时后调入盐，用叉子在羊肉上戳一些孔后继续加盖煲煮1小时。
捞出羊肉，不要关火，加入泡发并撕成小朵的木耳和用温水泡好的粉丝，大火煮10分钟后调入白胡椒粉即成鲜美的羊肉汤。
将煮好的羊肉切片或者块，取一大碗，盛入煮好的粉丝、木耳，调入热的羊肉汤，加入羊肉后撒香菜、油泼辣子即可。
注意事项
羊肉整块煮后再切口感嫩，用叉子多叉些孔方便入味
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
