班戟培训班哪家正宗

不论是家庭聚餐、朋友聚会，还是情侣约会，甜品都能适宜地出现，为大众带来甜蜜美味，深受市场的欢迎。而班戟是众多甜品中的佼佼者，不管多么简单食材，被包进班戟皮，都能变成珍馐美味。班戟的前身是法国的可丽饼，经过香港人的重新定义，这款美食更符合中国消费者的饮食习惯，也更受大众的好评。那么，班戟培训班哪家正宗?

【草莓班戟的做法】

材料：

低筋面粉90克、牛奶200ml、鸡蛋1个、鸡蛋黄1个、黄油15克、糖45克、淡奶油200ml、草莓适量。

步骤：

1、鸡蛋和鸡蛋黄打入碗中，打散至糖完全融化，加入牛奶，搅拌均匀。

2、筛入低筋面粉，搅拌成面糊，黄油隔水融化成液态，放凉备用，黄油加入到面粉糊里，不断搅拌至均匀。

3、将拌好的面糊过筛，将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏15分钟左右。

4、打发淡奶油，将淡奶油倒入无油无水的干净盆里，加入糖打发至硬性发泡

5、取出冷藏的面糊，舀取适量的面糊在不粘锅里，摇一下锅使面糊均匀平铺在锅里，然后小火慢煎，至中间面糊变色

6、取出饼皮，并盖上一层保膜，依次将面糊都煎完，一张饼皮，一勺淡奶油，再放上草莓，再一勺淡奶油，然后左右折叠再上下折叠。

现在很多小孩子都是很爱班戟，一个班戟二十元，基本上都会买上一两个的样子，这样一来人均消费在20-40元左右，整体的营业额还是非常不错的。班戟美食老少皆宜，营养价值高，是健康的好食品。现在正在处于快速发展阶段，班戟甜品类的东西非常受消费者喜爱。不管是当早点还是零食都是不错的，让人们一整天都能够充满活力。可以说班戟是一个非常有市场的创业项目了。

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