奶茶控的比较爱仙草奶茶的制作方法

　　小编对于奶茶是非常的宠爱，只要是逛街的时候，肯定手上是少不了奶茶的存在，感觉奶茶就是来拯救白开水的味道的!小编前两天逛街的时候喝了一杯仙草奶茶，恩~味道很不错，特此，今天来分享一下仙草奶茶的制作方法!小伙伴们搬好小板凳，认真看喽!

　　【仙草奶茶的制作方法】

　　所需材料：

　　牛奶、仙草冻粉、红茶、凉水、开水、白糖、

　　制作步骤：

　　1.准备一袋牛奶、一包红茶

　　2.凉水60克，开水500克备用

　　3.称取20克仙草冻粉

　　4.把牛奶倒入小锅，加入适量的白糖后开小火

　　5.将红茶包浸泡入牛奶中，继续加热

　　6.加热期间不时摇晃一下小锅，使红茶的味道可以充分的融入牛奶，关火后倒出冷藏

　　7.取一只碗，倒入事先称好的仙草冻粉，加入60克凉水，用筷子搅拌至没有颗粒的糊状

　　8.将搅匀的仙草糊倒入小锅中，一边加入开水，一边不停搅拌，并继续加热至沸腾

　　9.关火后迅速将仙草糊倒入方形保鲜盒中冷却至凝固

　　10.彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成小丁状

　　11.放入玻璃茶杯中

　　12.把已经冰好的奶茶倒入即可饮用

　　小贴士

　　一.把纯牛奶倒入锅中，放入茶包后小火加热。期间不时摇晃一下奶锅，这样可使牛奶和红茶充分的融合，口感也会特别香浓幼滑。熬煮好后将茶包拿出，倒入杯中放入冰箱冰镇备用。

　　二.仙草粉要先用凉水调成没有小疙瘩的均匀糊状，比例为仙草粉：凉水=1:3

　　三.调好的仙草糊倒入锅中后，要逐渐加入沸水，不停搅拌至均匀沸腾后，立刻离火倒入保鲜盒，冷却凝结后即可脱模切块。仙草糊和沸水的比例为=1:5.5。