布丁奶茶培训班哪里有

美味的东西，总是让人驻足停留，美味的茶饮，能火遍大江南北。布丁奶茶是起源于香港的茶饮，以斯里兰卡红茶、淡奶、布丁为原料，经过独特的制作工艺制作而成。布丁奶茶的口感爽滑、香醇、浓厚，是港式奶茶中的精品。那么，哪里可以学到正宗的布丁奶茶技术呢?

【港式布丁奶茶的做法】

1、准备所有布丁的材料。

2、牛奶、糖和炼乳倒入奶锅，中小火煮至牛奶边缘冒小泡泡，关火。

3、牛奶液放置温度在50度左右。

4、加入冰水泡软的吉利丁片，拌匀。

5、将做好的牛奶布丁液分别倒入2个玻璃杯内，冰箱冷藏备用。

6、开始制作奶茶：将所有奶茶需要的材料准备好。

7、红茶粉和水一起放入奶锅内煮开后，转小火再煮2分钟。

8、红茶粉和水一起放入奶锅内煮开后，转小火再煮2分钟。过滤掉红茶渣，尽量将红茶液压出。

9、加入糖拌匀。

10、黑白淡奶打开一小口。

11、倒入红茶液内。

12、取出布丁杯，放入适量的冰块。

13、倒入奶茶，一杯香醇浓郁的奶茶布丁就做好了。

布丁奶茶是一种香港独有的饮品，以其口感爽滑、香醇浓厚为特点。布丁奶茶制作方法较台湾奶茶更为复杂，要经过撞茶的工序才能打造，以保证奶茶中保留茶叶的浓厚。布丁奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，还有q弹顺滑的布丁，吃到最后是满口留香。普通人很难制作出茶餐厅的布丁奶茶,而且用一般的红茶和淡奶不会得到你念念不忘的那种味道。

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