学习潮州卤水哪里好

　　潮州卤水是潮州菜组成的重要部分，也是广东潮州菜的传统名菜之一。潮州卤水中的卤汤是用细猪骨、梅肉、老鸡、回退、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、甘草等多种中草药和香辛料加入鱼露、花雕酒、玫瑰露酒等等一同熬制而成。之后再将处理好后的家禽家畜或者水产品放进区中，加热卤制，形成了各种卤味。

　　食尚香潮州卤水培训品种：

　　潮州卤水、卤水鸭、卤水鹅、卤水鸡、卤水鸡杂、卤猪蹄、卤猪蹄棒、卤牛肉等等。

　　潮州卤水的发展前景：

　　潮州卤水一直都是个很热门的项目，投资比较小，利润很可观。潮州卤水因其美味、健康、快捷且不用依赖炒菜师傅而吸引到了很多创业者。学习潮州卤水技术，欢迎到食尚香小吃培训学校。

　　潮州卤水培训内容：

　　1.原料、调味料、设备的认识和选购;

　　2.潮州卤水各种中草药、香辛料的认识、作用和使用方法;

　　3.潮州卤水高汤的制作;

　　4.潮州卤水卤汤的制作以及配方比例;

　　5.潮州卤水原材料的处理加工;

　　6.潮州卤水各种原材料的卤制方法;

　　7.潮州卤水的制作全流程。

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