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酸辣豆花在我国四川省成都市和乐山市等地方,是拥有传统特色并且拥有非常悠久历史的小吃项目。酸辣豆花在很早前常以摊担的形式进行售卖,现在在城市和农村都相继流行开来。酸辣豆花是豆花的一个品种,用酱油、醋、辣椒面、味精调成味汁,放入事先熬烫的豆花,撒上芽菜末、油酥黄豆、大头菜末和葱花即成。酸辣豆花口味酸辣咸鲜,豆花细嫩,配料酥香,味浓滚烫,别有风味。
酸辣豆花技术培训详情
1.酸辣豆花制作方法讲解;
2.酸辣豆花原材料搭配讲解;
3.酸辣豆花制作过程讲解;
4.老师现场制作酸辣豆花;
5.学员根据老师的制作方法进行相关实践操作;
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