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　　开心花甲是一种起源于长沙夜宵市场的风味小吃，醇厚新香的花甲、细腻清爽酱汁与嚼劲十足的米粉完全融合在一起，让人齿留余香，吃了还想吃。具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。开心花甲又分为原味、麻辣味、香辣味与酸辣味，开心花甲粉丝味道独特，在目前市面上没有任何一种粉丝能和开心花甲相比，虽然售价不低但还是让吃的人流连忘返。开心花甲不仅是味道好吃，更重要的具有很高的营养价值，可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今开心花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场，每天都有人在开心花甲摊点前排起长龙。近年来已慢慢的在长沙周边省市蔓延开来!

　　开心花甲粉培训项目内容：

　　1. 锡纸和粉丝的认识与挑选;

　　2. 花蛤、基围虾、八角鱼，牛蛙、花甲的处理方法;

　　3. 花甲汤底的配方与熬制技巧;

　　4. 酱料的制作及独特调配;

　　5. 麻辣味开心花甲制作;

　　6. 香辣味开心花甲制作;

　　7. 原味开心花甲制作;

　　8. 酸菜豆腐开心花甲制作;

　　9. 开心花甲的保鲜过程;

　　10. 开心花甲所用调料的采购渠道。

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　　学正宗的开心花甲技术，来食尚香小吃培训学校

　　1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

　　2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。

　　5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。

　　6.免费后期技术升级，免学费复学。

　　7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。

　　8.可申请专业老师上门带店开业指导。