香浓可口的焦糖布丁和★★布丁的制作方法

　　布丁是由英语英译过来的，中文是奶冻的意思。布丁的广义上来讲，它指的是由浆状的材料凝结成固体状的食品，像面包布丁、圣诞布丁等就是这种的，常见的制作方法有蒸、烤、焗等类型的。从狭义的方面来讲，布丁指的是一种半凝固状态下的冷冻甜品，其主要的制作材料有奶黄和鸡蛋，比较类似于果冻。在英国这个国家，布丁可以可以代指任何一样甜点。今天的小伙伴有口服了，小编今天心情特别美丽，给大家带来两款焦糖布丁和★★布丁的制作方法!吼吼吼，赶快动起手来啦!

　　【焦糖布丁的制作方法】

　　材料：

　　鸡蛋一个，砂糖适量，牛奶150毫升。

　　方法：

　　1. 将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中。

　　2. 把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色。

　　3. 将焦糖倒入布丁模底部。

　　4. 把鸡蛋打在碗中，搅拌均匀。

　　5. 牛奶中加入糖搅拌均匀，千万不要把牛奶煮沸和鸡蛋混合，除非你想吃牛奶鸡蛋花。

　　6. 蛋液倒入牛奶中，搅拌均匀。

　　7. 把烤盘中倒入适量的热水，稍微多一些但不要没过烤盘，烤箱160度预热5分钟，把布丁模子放入烤盘中烤20分钟左右即可。

　　8. 可以冷却后放入冰箱冷藏保存，口感更好。

　　【★★布丁的制作方法】

　　材料：干玫瑰花20克、玫瑰花酱2小勺、琼脂4g

　　方法：

　　1.琼脂剪小段，用冷水浸泡至软;

　　2.玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用;

　　3.泡软的琼脂放入锅中;

　　4.加入泡好的玫瑰茶汤;

　　5.加入适量玫瑰酱;

　　6.小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化;

　　7.温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

　　两款布丁的制作方法就完成了，是不是非常的简单呢，赶快收藏起来，动手制作起来吧！