豌豆黄学习去哪里?豌豆黄的培训价格
豌豆黄也是北京的一种非常传统的特色小吃哦,北京人也将豌豆黄称作是豌豆黄儿.这名字就带着非常浓厚的北京气息.豌豆黄可是北京夏季非常热销的一种小吃美食.
豌豆黄是在清朝的时候渐渐出了名气,当时的豌豆黄乃是用白豌豆为原料精制而成的,因为慈禧太后对于豌豆黄非常喜爱,因此而出名.而在民间,豌豆黄则通常作为春令食品,经常是在春季的庙会上面才能一见.豌豆黄非常具有特色,正宗的豌豆黄外观是浅黄色的,具有皇族贵气.同时味道香甜,清凉爽口.
营养师语：促进人体发育、增强免疫功能。
豌豆黄的做法
主料：白豌豆500克，食碱3克，琼脂5克
辅料：糖350克
制作步骤：
1．将豌豆碾碎去皮，洗净后加水和食碱泡透，再入蒸笼蒸1.5小时，直至熟烂为止。然后趁热用细罗筛成豆泥状以备熬制。
2．将筛好的豆泥放入锅内，加入糖，用小火慢慢熬制成浓稠呈堆状时，再放入提前蒸制好的琼脂水再熬制片刻。在模中刷一层油，将熬制好的豌豆泥倒入模中，再盖上一张油纸，保持表面清洁光亮。
3．将盛有豌豆泥的模放在通风处晾凉，等凉后放入冰箱冷藏即可。
专家提示 豌豆泡透一般在10小时左右。
宜忌 豌豆容易引起腹胀，一次不宜吃太多。
豌豆黄培训内容
了解豌豆黄的原料、配料,原料配料的采购,使用,保存方法。
豌豆黄各种食材的分类,处理方法和技巧.
豌豆黄的配方,豌豆黄熬制的方法和技巧.
豌豆黄制作全流程及注意要点.
豌豆黄开店的店铺选址,店铺装修,店铺试运营策略,店铺管理技巧,店铺运营等经验分享.
豌豆黄培训时间
8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习).
豌豆黄正常的学习时间一般为2-4天左右，视个人学习能力而定。
食尚香承若,学员学会为止,不限制学习时间.
豌豆黄学习去哪里?食尚香豌豆黄培训优势
专业的豌豆黄培训师培训,一对一指导练习,学员自主强化实践训练.
理论+实操并存,老师带你学习豌豆黄的原材料选购,处理,保存,成本的计算,预算,控制.豌豆黄小吃摊的经营方针,经营策略.
豌豆黄培训流程讲究,独家配方秘方分享,实打实的学到好技术.
豌豆黄培训提供良好的售后服务,终身技术升级免费使用食尚香商标品牌等.
豌豆黄培训问题解答
参加豌豆黄培训需要多少钱?
豌豆黄培训费用大概在800-1500元,中间不在收取其他任何费用.
豌豆黄培训一般几天可以学会?
一般学员2-4天可以学会,具体学习情况看个人学习能力.公司承若:包教包会,学会为止.
我从来没做过豌豆黄,能学会吗?
首先豌豆黄制作并不是特别困难,所以努力耐心学完全是可以学好的.同时食尚香有专业的豌豆黄培训师一对一指导教学,而且还能够自己动手操作,熟悉提升自己的制作技巧.学习的时候认真听,自己反复实践,有问题及时问,及时解决,多做笔记,相信肯定可以学会豌豆黄的.
豌豆黄的原料设备是不是要从你们这里买?
食尚香不出售豌豆黄的原料设备,但是食尚香会提供原料设备的采购方式以及采购地点.当然你也可以自己买.
学习期间是否包吃住?
豌豆黄培训期间食尚香为学员免费提供住宿,对于吃的话,所有学员做出来的食物都可以吃.
豌豆黄的味道好不好?
食尚香从事小吃培训12年,成立至今已经培训了数万名学子，其中80%的学员对我们的小吃味道都给予较高的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，或当面咨询其他学员对我们的口味评价。
课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
