精制点心制作,九种★★点心制作方法

　　点心是属于糕点类的小吃,相信好吃的点心大家都非常喜欢,特别是闲暇的时候或者是饭后吃点点心,真是一件非常幸福的事情呢.大家平时在家有没有自己动手制作★★点心的好习惯呢?对于喜欢吃点心的朋友,学做点心也是一件很幸福的事情呢.今天食尚香小吃培训学校为大家分享九种★★点心制作方法,希望朋友们都能够学会哦!

　　点心的来源

　　相传在东晋的时候有一位大将军，他看到战士们日夜血战沙场，英勇杀敌，屡建战功，所以感到非常的感动，于是大将军传令烘制民间喜爱的★★糕饼，并且派人将做好的糕饼送往前线，用这些糕饼来慰劳将士，以表“点点心意”。从此以后，“点心”的名字便传开了，并一直延用至今。

　　精制点心一:蛋煎饭团

　　制作做法：

　　将焖好的米饭放凉然后用手将米饭揉成饭团,然后我们在打两个鸡蛋在碗里,搅拌均匀,撒上适量的食盐,继续搅拌.然后将做好的饭团往蛋液中滚一圈.比较后我们用平底锅加入适量油烧热,然后将粘了蛋液的饭团放入锅中煎制,将其煎制为金黄色即可.

　　精制点心二:紫薯饼

　　制作方法:

　　制作紫薯饼,需要先准备原料,紫薯,白芝麻,适量植物油,然后将紫薯皮去掉,切成厚厚的紫薯块,在放到蒸笼上面将紫薯蒸熟.

　　蒸熟的紫薯我们放入碗中,用勺子将紫薯压成紫薯泥,然后用手搓成紫薯丸子,制成紫薯饼.

　　在不粘锅上面倒入适量植物油,烧热,然后将紫薯饼放入锅中煎制,两边小火各煎制五分钟即可出锅.撒上一些白芝麻,美味的紫薯饼就做好了.

　　精制点心三:香芒双皮奶

　　制作方法:同样先准备食材,鲜牛奶500g,蛋白3个,芒果2个,糖20g.然后我们将牛奶煮沸,煮沸后倒入碗中晾凉.

　　牛奶晾凉会出现奶皮,我们将奶皮用筷子挑出来,然后将牛奶倒出来.

　　牛奶里面加入适量的糖,搅拌使糖溶化.然后我们敲两个鸡蛋,只取蛋液,将蛋液打散,然后过滤,过滤好的蛋液加入到牛奶中,搅拌均匀.

　　蛋奶液倒进碗中，让奶皮漂浮起来，然后再用保鲜膜封好,接着就可以上蒸锅直接蒸了.小火蒸上15分钟,蛋奶凝固即可.

　　比较后将芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，美味爽滑的香芒双皮奶就做好了.

　　精制点心四:木瓜撞奶

　　制作方法:

　　同样先取食材,新鲜木瓜、牛奶.先将木瓜皮去掉,然后去籽.然后将木瓜榨成木瓜果汁.

　　然后我们在将牛奶烧开,然后将烧好的牛奶倒入果汁,比例是1:3,等到其凝固就可食用.

　　精制点心五:药泥甜品

　　制作方法:

　　药泥甜品制作食材:山药,适量盐,蓝莓酱,适量水,蜂蜜.

　　将买来的山药先清洗干净,然后切段放入蒸锅中蒸熟.

　　蒸熟的山药去皮,然后将山药压成山药泥,加入适量盐,搅拌均匀.

　　然后将山药泥装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状或者图案.

　　比较后我们往蓝莓酱里面加入适量水和蜂蜜,然后搅拌调匀.比较后在淋在做好的山药泥上即可.美味的药泥甜品就做好了.

　　精制点心六:香蕉酥

　　制作方法:

　　南瓜去籽去皮,然后切片,在将南瓜皮放入微波炉中微波加热6分钟,熟了之后将其拿出来,将南瓜皮压成南瓜泥,加入适量的白糖拌匀.

　　南瓜泥当中加入糯米粉,然后揉成团,揉好之后的团非常有粘性.

　　然后我们将香蕉去皮,把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状.

　　比较后烧热油锅,然后将一个个包好的"香蕉"放入油锅中油炸,炸至表面金黄为止,然后控油捞出即可.

　　精制点心七:草莓大福

　　制作食材:糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml.

　　将材料全部倒入盆中,水除外,然后慢慢往盆里加水,揉糯米粉,直至揉成光滑的粉团.

　　然后用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟.

　　蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状,然后将草莓包入即可.

　　精制点心八:山楂糕

　　山楂糕制作食材:山楂500g,藕粉15g,白糖250g,水250g.

　　制作方法:

　　先将山楂清洗干净,然后切成两半,将山楂核去掉.

　　接着锅里加水250g,煮沸,然后将去核山楂放入水中,小火煮上20分钟,知道山楂软烂为止,然后将煮好的山楂捞出来,晾凉.

　　将山楂和水一起倒入搅拌机,将山楂打成山楂果泥.

　　打好的果泥倒入锅中,加入100g糖然后用小火煮,并且煮的过程中慢慢搅拌,直至果泥变粘稠.

　　15g藕粉用凉白开水化开,然后倒入锅中,同样是小火搅拌至粘稠状态,然后就可以起锅了,晾凉即可食用.

　　精制点心九:红豆椰汁糕

　　制作食材:红豆25g,玉米淀粉50g,椰浆15og,鲜奶250g,砂糖35g.

　　制作方法:

　　先将25g红豆用开水泡半个小时,然后在倒入锅中,将红豆煮上半个小时,煮熟.

　　接着我们将其余的食材也倒入锅里,然后小火慢慢熬制,一边煮一遍搅拌,直到其煮成粘稠状的固体.

　　然后我们在加入煮好的红豆,同样将其搅拌均匀.

　　比较后搅拌好之后在倒入碗里,然后用小刀沿边沿脱模,倒扣在盘上切件即可.

　　九种★★点心制作方法已经介绍完了,看看你比较喜欢的是哪一种点心呢?食尚香是一家专业的糕点培训学校,来食尚香可以让你学到更多更好吃,更好看的点心.如果你想要学习点心,那么干净联系食尚香吧.