合肥四大名点之白切,学做白切去哪里好?

　　白切,在合肥当地也被称作为浇切.白切传承到现在也已经有百余年的历史了.白切,单单是这个名字就已然有了合肥名点小吃的气势.白切的特点和多,标卖你是乳白色的,而且多为透明,白切片薄甜脆,而且在上面还伴有芝麻,因此吃起来具有香、甜、脆三大优势.

　　白切的具体做法:

　　首先,白切的白是没有添加任何调味材料的.而白切的切则讲究的是一种刀法的应用.

　　白切的制作食材:芝麻、油、糖.

　　白切的制作步骤:

　　首先我们在锅里加入食油,然后将食油烧热,之后加入白糖用小火慢炒,火不要停,我们需要一直炒,然后直到糖的颜色发生变化,并且冒出许多的泡泡才行.之后我们在往里面倒入芝麻然后进行搅拌,之后再把火关掉.

　　接着我们拿出保鲜盒,然后往上面铺上一层锡纸,之后将搅拌均匀的芝麻糖浆倒入其中,然后我们在用勺子将其按实.

　　然后我们等待一段时间,等到芝麻糖浆晾凉有点软的时候,在将其取出来,然后将锡纸除去,然后用刀将其切片,至此美味的白切就做好了.

　　注意:做好的白切要晾凉之后再吃,这样才会有酥脆的口感哦!

　　做白切去哪里好?

　　在合肥,想要学到正宗美味的白切制作方法,那必然是需要来食尚香合肥小吃培训学校进行学习的.食尚香合肥小吃培训学校在合肥办校12年,累积了大量优秀的小吃制作名厨.因此,来这里学白切的做法,不仅能学到正宗白切制作方法,更能够获得小吃名厨的亲手指导.学合肥白切,食尚香小吃培训学校欢迎您.