蒸蒸糕培训 学蒸蒸糕技术怎么样
材料的选择非常重要
要做出口感好的蒸糕，首先要选对材料。面粉的品质和水的含量都会影响到蒸糕的口感，所以要选择高品质的面粉和适量的水。
蒸糕不要大火蒸
很多人在蒸糕时喜欢把火开到最大，这样蒸出来的蒸糕会比较快，但是口感就没有那么鲜美。正确的做法是先开大火蒸5分钟，然后转小火慢慢蒸10-15分钟。
蒸糕出锅后要立即倒扣
蒸糕出锅后要立即倒扣，这样可以防止蒸糕坍塌，而且蒸糕的底部会更加平整光滑。
粘底不及时清理会影响口感
如果蒸糕在蒸的过程中粘底了，就要及时清理。否则，那一块比较焦黑的底部会影响整个蒸糕的口感，让人吃起来不是很舒服。
注重细节，吃到口感更好的蒸糕
制作蒸糕并不是一件很难的事情，但是注重细节却能让你吃到口感更好的蒸糕。希望以上的小技巧能帮到你，做出更美味的蒸糕。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
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