合肥北京烤鸭培训班哪家正宗
合肥北京烤鸭培训班哪家正宗?烤鸭是一种很传统的食物，我们都知道，在我国有无数种类的烤鸭品牌，它们都有着丰富的营养，很高的价值，男女老少都喜爱。北京烤鸭色鲜味美，外脆肉嫩，开胃健脾，养颜美容，防衰老多种功效，深受广大消费者欢迎。是餐饮创业首选项目!
合肥北京烤鸭小吃培训内容
①北京烤鸭的鸭子选择和香料选择;
②北京烤鸭腌制汤料制作和重复使用方法;
③北京烤鸭吹气、烫皮上色、风干技巧;
④辅助料、面饼、蘸酱等制作技巧;
⑤北京烤鸭的火候，上色控制技巧，培训烤鸭片皮的技术。
北京烤鸭历史悠久，距今已经多年，号称天下较好吃的美食，是清代宫廷御菜，肉质细腻，口感良好，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸，在人体内不积蓄，人体吸收后能软化心脑血管。老少皆宜，备受大众喜爱。
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课程分类
早餐面点- 烧烤油炸
- 名优小吃
- 蛋糕西点
- 休闲饮品
- 卤菜盐焗
