高温持续不退，你知道夏天适合开什么小吃店吗？

　　小编从网上了解到，比较近几天安徽持续拉响高温警报，全省70多个市区出现高温橙色预警，天了噜，这样的天气让大家都焦躁不安，但是如果你想在夏天的时候开店赚钱，你知道选择什么项目开店好吗?开店之前你需要怎样做好市场需求的调查呢?今天小编就来介绍几个夏季开店的好项目。

　　冷食店

　　夏天到，人们烦腥膻、厌油腻，喜食清凉爽口且开胃的食品，那么，就可根据人们的这一消费需求办各式各样的冷食店，生意定会兴隆。开一间冷点美食店，投资小、见效快，操作简单，一学就会。随着天气越来越热，吃凉点的人也会越来越多，这就形成了富有潜力的市场。这比一窝蜂地开饭店或服装店显然要强得多。

　　开店技巧：

　　突出“冷”字，环境一定要清凉雅致，不能有油烟弥漫，空调更是必需的。既为“凉点美食店”，所有饮食必须为冷的，另外还可备一些菊花、金银花、甘草、枸杞、桂圆等，泡好清热解毒茶，让客人进店后休息时饮用。

　　要突出凉点的特色风味，进店后不仅能让客人享受到夏季的清凉，更能品味到平时难以尝到的风味美食。可做水各地风味凉点，让客人有更多的选择。

　　自制果汁屋

　　办个自制果汁屋，让原料直观地展现在人们的眼前，又使人们有了一显身手的好机会，是个切实可行的好方法。自制果汁屋只需一间 20平方米左右的小屋，能摆下 4-5

　　首先要选好创业位置。虽然不同年龄层次的人都会光临冷饮店，但是其主要消费者还是年轻人。一般学校附近(比较好是大中专院校)或者人流比较密集的地方，是开这种店的好地方，夏天经常逛的公园，也可以开设这类店铺。要选的位置好，夏季冷饮小店基本不用担心没有生意。

　　冰吧

　　“冰吧”是一种专门出售各种风味冰淇凌、冰淇凌蛋糕和刨冰的专卖店。其实开间“冰吧”也不难，在热闹的地方租个门面，装修的时候营造出一种安静舒适、情调十足的氛围。“冰吧”为心情烦躁、精神紧张的都市人提供了一个调节心情的清凉之地，是夏季理想的赚钱门路。

　　冰吧是夏季开店热门，这就注定了冰吧的季节性较强。所以作为创业者，同时你还必须学会根据季节而更换，店内商品的主题，例如：夏季以冰类为主，冬天可经营热饮，春秋两季可以卖茶餐。这样就可以让你四季生意不断了。

　　小编给大家提供的三个项目都是夏季需求量需求量较大的产品，大家可以观察当地的生活环境做出一个创业项目的总结。比较后，小编还要提醒大家，炎炎夏日酷暑难耐，大家应该尽量避免在强烈阳光下进行户外活动或工作，同时采取防晒措施：穿浅色或素色的服装，带遮阳帽、草帽或打遮阳伞;多喝水，特别是盐开水，随身携带防暑药物。