哪里可学做鲜花饼

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鲜花饼，源自云南的特色糕点，可荤可素，层次分明，香酥适口，被作为休闲及送礼的首选。鲜花饼早在三百年前就已经风靡清朝宫廷，成为宫廷御点，现如今在云南的大街小巷，几乎都有鲜花饼店的存在，而且生意还很不错，门口大排长队。当然，经营鲜花饼生意，门槛很低，而且制作简单，半小时即可完成一批，所以，鲜花饼项目是小本生意，高额收益，值得入手!

【鲜花饼的做法】

材料：水油皮：底筋面粉330克，水90克，玉米油90克。

油皮：玉米油90克，低筋面粉200克。

馅料：玫瑰酱300克，炒熟的糯米粉少许。

做法：

1，把水油面团和油酥面团和好，静置，再做馅料。

2，把糯米粉炒到微微发黄，放入到玫瑰酱里，抓匀成玫瑰馅。

3，把玫瑰馅团成大小一致的圆球。

4，把水油面团和油酥面团都分成小剂子，团圆。

5，把水油面团按扁，放上油酥面团，包紧，这就是包酥。

6，全部包酥完成后，按扁。

7，擀成长形，卷起来，如此重复两次到三次即可，这样就有了分层。

8，再把面团擀成稍厚的皮，包入鲜花馅料，收紧口，按扁。

9，放入烤盘，不用刷蛋液，这样烤出来也是白色。

10，烤箱200度预热5分钟，改成180度放入烤盘烤制20分钟，拿出晾凉，顶上用筷子沾上食用色素，点上红点，鲜花饼就做好了。

11，密封保存，随吃随取，好吃方便，真的超好吃哦，学会做给家人吃吧。

【鲜花饼培训品类】

云南鲜花饼

【鲜花饼培训内容】

1、发面的配比技术和和面手法;

2、鲜花饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、鲜花饼秘制鲜花酱配方及实际动手操作;

4、制馅配方和鲜花饼刷酱配方及实际操作;

5、鲜花饼制作全流程及制饼技巧;

6、鲜花饼制作设备使用维护及采购信息。

鲜花饼是一种简单的小点心，因为特别的口味而一度风靡，食尚香这个品牌经营的鲜花饼，以口味出众著称，很多南京的朋友为了吃这家的鲜花饼，要排队等上好一会儿呢。之所以要等是因为鲜花饼都是在专用的模具上每天新鲜烤制的，但是加盟商们也不用担心，该品牌出餐效率还是很快的，不会影响经营，一次可以烤很多只热腾腾的冒着香气，确实诱人。

经营一家鲜花饼难不难?

有一些在考虑创业加盟的朋友是没有过创业经验的，也没有过餐饮相关的经验，于是会担心经营一家门店到底有没有难度?小编在这里可以告诉大家，开一家鲜花饼是并不难的，因为有总部的支持和帮助，只要用心并且找对方向，就可以实现自己的经营目标。

加盟商要注意经营方法，要有一定的管理意识，这些在开店之前都会受到总部的培训，总部会根据实际情况，传授完全可以掌握的、可复制的成功经验。然后就是在经营门店的时候要注意协调员工关系，各司其职，和谐融洽，才能达到高效工作。最后就是加盟商要注意在经营过程中遇到一切问题，要及时与总部沟通，共同寻求解决办法。

食尚香品牌总部为每一位加盟商都考虑周全，选择鲜花饼加盟后，加盟商们可以得到人员培训、开业铺导、促销方案、经营指导、商圈评估、货物配送等加盟扶持。在加盟费方面也是非常的低，所以创业者们选择这个项目是不错的选择!