馒头的简介

　　馒头，又被叫做馍、蒸馍 ，是一种用面粉发酵过后用蒸笼蒸制而成的食品，是中国传统的特色面食之一，其形状如圆并且隆起。馒头本来是有馅料的，后来把没有馅料的称作为馒头，有馅料的称作为包子。我国的北方地区的人民一般选择馒头作为主食。

　　馒头，是以小麦面粉为主要的原料，是中国主要的日常主食之一。但随着现在人们生活水平的提高，越来越开始重视主食的保健性了，营养强化和保健馒头大多以天然的原材料的添加为主。

　　【馒头的分类】

　　主食馒头

　　杂粮馒头

　　营养强化馒头

　　点心馒头

　　红叶馒头

　　松露馒头

　　红糖馒头

　　【馒头的营养成分】

　　热量、脂肪、蛋白质、胆固醇、饱和脂肪、碳水化合物

　　馒头的营养价值：馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。

　　【馒头的适宜人群与禁忌】

　　一般人都可以食用。但是糖尿病和高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则会很容易引起血糖波动较大，因为馒头里面还含有大量淀粉，易分解为糖类。

　　【馒头的中医食疗】

　　养胃消胀，馒头是面粉经发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。